1、利用淀粉廢水培養(yǎng)粘紅酵母，不僅達(dá)到了污水處理的目的，同時還得到了可作為生物柴油原料的微生物油脂。本論文研究了淀粉廢水中的主要氮源、碳源及無機(jī)鹽，廢水中的各有機(jī)組分對COD的影響，并且考察了相關(guān)有機(jī)組分對粘紅酵母生長和油脂積累的影響。
　　 淀粉廢水中的有機(jī)氮源主要包括氨基酸和蛋白質(zhì)。實(shí)驗(yàn)中用到了三種淀粉廢水:浸泡液、麩質(zhì)水和復(fù)配廢水。應(yīng)用GC-MS檢測出浸泡液中含有9種氨基酸，其COD值達(dá)到了119345.50 mg/L，占浸泡

2、液COD的22.8％。麩質(zhì)水中只含有4種氨基酸且濃度較低，氨基酸COD為12994.51 mg/L，占麩質(zhì)水COD的7.92％。復(fù)配廢水中的氨基酸濃度為2.6 g/L。氨基酸COD值達(dá)到了43954.61 mg/L，占復(fù)配廢水COD的10.43％。將粘紅酵母在基礎(chǔ)培養(yǎng)基和氨基酸培養(yǎng)基中的生長狀態(tài)進(jìn)行對比后發(fā)現(xiàn)，氨基酸對菌體生物量的積累起到了明顯的促進(jìn)作用，由6.23 g/L提高到13.63 g/L。但由于氨基酸的添加，使得培養(yǎng)基中C/N

3、比降低，油脂含量最大值由26.90％下降到18.16％。對油脂進(jìn)行GC-MS檢測后發(fā)現(xiàn)，氨基酸對油脂的種類和各種脂肪酸的含量影響不大。
　　 廢水中的蛋白質(zhì)也是酵母可利用的一種優(yōu)質(zhì)氮源。將浸泡液、麩質(zhì)水和復(fù)配廢水（浸泡液∶麩質(zhì)水=1∶3）中的蛋白質(zhì)用硫酸銨鹽析分離后，進(jìn)行透析除去硫酸銨，測得各自蛋白質(zhì)的COD值為11204.71mg/L、2119.50mg/L、5589.71mg/L，占各自廢水總COD的9.39％、16.31％

4、和9.81％。在發(fā)酵過程中，由于菌體對蛋白質(zhì)的利用而降低的COD占總下降COD的5.48％。當(dāng)發(fā)酵120 h后，測得發(fā)酵液中仍含有0.17 g/L的蛋白質(zhì)，其COD所占比例為10.45％。
　　 淀粉廢水中的碳源，包括葡萄糖、有機(jī)酸和少量短鏈醇。應(yīng)用GC-MS和GC方法對三種廢水中含有的有機(jī)酸、短鏈醇和糖類進(jìn)行檢測。有機(jī)酸COD在三種廢水中所占比例分別為:浸泡液10.95％、麩質(zhì)水11.39％，復(fù)配廢水(浸泡液∶麩質(zhì)水=1∶3)