1、0畢業(yè)論文（設(shè)計）文獻綜述工商管理寧波開元名都大酒店員工培訓現(xiàn)狀與對策研究1國外文獻綜述英國官方培訓委員會認為，培訓是通過正式的、有組織的方式，獲得工作要求相關(guān)的知識和技能的過程。戈德斯坦認為，培訓是系統(tǒng)地提高和發(fā)展個體、團隊和組織效能的一種方法，培訓的結(jié)果包括知識、技能和態(tài)度的改變。通過培訓可以調(diào)動員工的工作積極性，實現(xiàn)人崗匹配，從而建立學習型組織，增強組織的核心競爭力。企業(yè)培訓相關(guān)理論是人力資源管理理論中的重要組成部分。從科學管理理

2、論和心理學領(lǐng)域開始，培訓理論正式成為一項研究課題并隨之發(fā)展成熟，到現(xiàn)在已成為較為完善的培訓理論體系。1西方培訓理論最早起源于美國古典管理學家科學管理代表人物弗雷德里克.泰勒，在《科學管理原理》一書中提出早期的培訓理論。他指出，第一流的工人不是從天上掉下來的，而是通過兩種途徑獲得:一是通過嚴格挑選，二是通過科學培訓，而科學培訓應由專門機構(gòu)和人員進行。2美國麻省理工斯隆管理學院教授彼得圣吉在1990年提出了“學習型組織”理論，全面更新了培訓

3、理念。認為企業(yè)的培訓的目標是創(chuàng)建“學習型組織”，培訓的內(nèi)容以提高員工的學習力即學習的動力、毅力和能力為主，將員工個體培訓擴展為團體培訓，將局部培訓拓展為全員培訓，實現(xiàn)由“階段培訓”向“終身培訓”的轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)由“知識、技能的傳授”向“學習力的提高”的轉(zhuǎn)變，使組織適應不斷變化的環(huán)境，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略。3雷蒙德諾伊將員工培訓開發(fā)定義為:為員工個人發(fā)展而開展的一系列人際互動、正規(guī)教育、在職體驗以及能力和個性的評估等活動。培訓作為一種重要而有

4、效的人力資源開發(fā)手段是贏得企業(yè)競爭優(yōu)勢的必要手段，同時員工培訓也被視為智力資本創(chuàng)造的有效途徑之一。41[美]斯蒂芬.P.羅賓斯.管理學[M].第7版.中國人民大學出版社，2004:32一332[美]斯蒂芬.P.羅賓斯.管理學[M].第7版.中國人民大學出版社2004：32333彼得.圣吉.第五項修煉[M].上海.上海三聯(lián)書店20054雷蒙德諾伊.雇員的培訓與開發(fā)[M].中國人民大學出版社2001：452步完善，之后又經(jīng)過修正得到過渡型培

5、訓模式，他將其描述為公司戰(zhàn)略和學習雙環(huán)路。內(nèi)環(huán)是系統(tǒng)培訓模式，外環(huán)是戰(zhàn)略和學習。9綜上所述，國外學者研究企業(yè)培訓較早，不同學者對企業(yè)培訓從不同角度進行界定，對企業(yè)培訓的影響因素也形成了不同觀點。同時提出很多具有借鑒意義的培訓方法?？傮w上看，國外學者對培訓已經(jīng)形成了比較成熟的理論體系，而且從不同緯度對影響培訓的構(gòu)成因素做了比較全面的剖析。2國內(nèi)文獻綜述我國在20世紀90年代末期開始興起了培訓研究活動，主要是引進、介紹國外研究成果，闡釋具有

6、代表性的理論與方法并結(jié)合國內(nèi)企業(yè)實際分析培訓理論的應用問題，尤其是培訓方法的實際操作。張廣科、徐婭偉(2007)培訓模式定義為培訓管理的運作程式，如第一步是確定學員的培訓需求還是明確組織目標，第二步是制定培訓計劃還是培訓戰(zhàn)略等等。培訓模式是多樣的，關(guān)鍵是尋找一種適合企業(yè)培訓的模式并在環(huán)境變化過程中不斷完善和創(chuàng)新。10余飛（2008）介紹到，在WTO成員國企業(yè)中廣泛采用的培訓模式主要有：系統(tǒng)培訓模式、過渡性模式、咨詢模式、持續(xù)發(fā)展性模式、

7、阿茨果德模式、“國家培訓獎”模式、學習型組織模式、多級瀑布模式、自我發(fā)展模式等，他們的側(cè)重點各不相同而又各有特點。有效的培訓模式，能夠在培訓過程中實現(xiàn)規(guī)范化的管理，使培訓計劃以及進度能與企業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)展緊密聯(lián)系在一起，充分發(fā)揮員工在企業(yè)中的作用，提高企業(yè)的生產(chǎn)力。11高志敏（2006）對系統(tǒng)型培訓模式的初始構(gòu)架及其修正過程進行了回顧和描述并加以適當?shù)脑u價，希望在我國企業(yè)轉(zhuǎn)制背景下，能夠?qū)m合自身特點和需要的人力資源開發(fā)培訓模式提供有益的借

8、鑒。12李淑惠、李志敏(2008)認為針對我國企業(yè)目前的狀況應該建立四種培訓模式：常規(guī)型模式、應急型模式、提高型模式和素質(zhì)型模式。其中常規(guī)型模式包括崗前培訓和取證培訓；應急型模式包括技能培訓和知識培訓；提高型模式包括理論培訓和能力開發(fā)培訓；素質(zhì)型模式包括觀念培訓和團隊精神培訓。139郭迪佳.基于職業(yè)生涯管理導向的企業(yè)培訓體系研究[D].東北師范大學2008:6810張廣科、徐婭偉.培訓管理[M].北京大學出版社2007:565711余飛