1、重慶三峽學(xué)院重慶三峽學(xué)院國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)（課外實(shí)踐）國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)（課外實(shí)踐）題目：肯德基在中國(guó)的營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析及其營(yíng)銷(xiāo)策略題目：肯德基在中國(guó)的營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析及其營(yíng)銷(xiāo)策略院系經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院專(zhuān)業(yè)工商管理工商管理學(xué)號(hào)200901034147姓名張盼龍2012年5月加緊了對(duì)員工的素質(zhì)培訓(xùn)以及對(duì)供應(yīng)商的管理。2.社會(huì)文化當(dāng)今社會(huì)文化的變遷可謂天天都在進(jìn)行，而流行于當(dāng)下的飲食文化，不在是只求飽肚或追求味道，而是區(qū)域健康均衡飲食。隨著“問(wèn)題奶粉

2、”事發(fā)，消費(fèi)者對(duì)奶粉、也太奶的消費(fèi)熱情驟降，同時(shí)再次喚醒了消費(fèi)者對(duì)食品天然營(yíng)養(yǎng)和安全衛(wèi)生的重視，并且飲食習(xí)慣正在悄然改變。從牛奶到豆?jié){也只是一朝一夕之間：根據(jù)蘇寧電器的一份數(shù)據(jù)顯示，“奶粉事件”發(fā)生后的一周內(nèi)，蘇寧電器全國(guó)600多門(mén)店，加工咋領(lǐng)的豆?jié){機(jī)，米糊機(jī)銷(xiāo)售火爆每天銷(xiāo)量都在30005000臺(tái)左右，而以往只有兩千臺(tái)左右。因口感不好一直被現(xiàn)代人厭惡的五谷雜糧重新成為早餐主力，無(wú)公害雜糧的熱銷(xiāo)以及從市場(chǎng)反應(yīng)可以看出的有機(jī)時(shí)代的來(lái)臨這些顯

3、而易見(jiàn)的飲食文化變遷，使得一直緊追時(shí)尚、“實(shí)施本土化”的肯德基也更新了他們的餐牌，營(yíng)養(yǎng)在參順勢(shì)推出。3.經(jīng)濟(jì)形勢(shì)最近的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)受到經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，也不容樂(lè)觀。百勝餐飲業(yè)集團(tuán)2008年第四季度業(yè)績(jī)報(bào)告顯示，其中國(guó)業(yè)務(wù)收入增長(zhǎng)15%（2007年百勝中國(guó)營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)30%），增速下降滑幅達(dá)50%。這說(shuō)明肯德基的母公司，全球最大的餐飲連鎖集團(tuán)——百勝餐飲集團(tuán)，目前似乎遇到了其在中國(guó)市場(chǎng)的首次具有實(shí)質(zhì)影響、涉及面較大的經(jīng)濟(jì)問(wèn)題。公開(kāi)資料顯示，進(jìn)來(lái)百

4、勝餐飲集團(tuán)在中國(guó)市場(chǎng)的利息、稅收的增幅一直在放慢。百勝餐飲集團(tuán)2008年二季報(bào)顯示，原料成本的上升降低了百勝在中國(guó)和美國(guó)兩大核心市場(chǎng)的利潤(rùn)，其中在中國(guó)市場(chǎng)的餐廳利潤(rùn)率從18.2%下降至17.1%。4.同行競(jìng)爭(zhēng)眾所周知的麥當(dāng)勞是它的最強(qiáng)勁的對(duì)手，其次在中國(guó)市場(chǎng)還有漢堡大王、德克士、永和大王、蒸功夫、大娘水餃、吉野家等。顯而易見(jiàn)的是，在中國(guó)市場(chǎng)的快餐行業(yè)里，作為以雞肉為主的喜事快餐肯德基來(lái)說(shuō)，在產(chǎn)品差異上還是有一定優(yōu)勢(shì)的，并且由目前的情況來(lái)

5、看，推行“本土文化”的肯德基是國(guó)內(nèi)發(fā)展最為迅速、規(guī)模最大、市場(chǎng)影響力最大的快餐店之一。因此肯德基還是具有相對(duì)優(yōu)勢(shì)的，同時(shí)從競(jìng)爭(zhēng)概況來(lái)看，肯德基還應(yīng)該計(jì)劃一下它的農(nóng)村市場(chǎng)擴(kuò)張，爭(zhēng)取比強(qiáng)力的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手取得優(yōu)先發(fā)展優(yōu)勢(shì)。5.潛在進(jìn)入者由于中國(guó)市場(chǎng)龐大，同時(shí)是快餐行業(yè)的進(jìn)入資金、成本、技術(shù)要求并不高，是一個(gè)進(jìn)入壁壘并不高的行業(yè)。因此市場(chǎng)上存在著大量的潛在進(jìn)入者。且不管他們經(jīng)營(yíng)的如何，能維持多久，但是從生活中不斷涌現(xiàn)的不同食物為主題的小吃店，可見(jiàn)其