1、1四星級(jí)酒店四星級(jí)酒店財(cái)務(wù)管理制度財(cái)務(wù)管理制度第一篇：財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度第一篇：財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度第一章：總則第一章：總則第一條：為加強(qiáng)酒店財(cái)務(wù)管理，規(guī)范酒店財(cái)務(wù)行為，統(tǒng)一會(huì)計(jì)核算標(biāo)準(zhǔn)，保障會(huì)計(jì)信息的真實(shí)、完整。根據(jù)《中華人民共和國(guó)會(huì)計(jì)法》、《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》、《旅游飲食企業(yè)財(cái)務(wù)制度》的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合酒店實(shí)際情況，制定本制度。第二條：酒店的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作，在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，授權(quán)財(cái)務(wù)經(jīng)理負(fù)責(zé)管理。財(cái)務(wù)部下設(shè)《會(huì)計(jì)核算、營(yíng)業(yè)收入、收入審查、成本核算、采購(gòu)工

2、作、網(wǎng)絡(luò)管理》等部門，承擔(dān)酒店物資采購(gòu)、收支管理、會(huì)計(jì)核算、網(wǎng)絡(luò)信息管理等工作，對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。第三條：財(cái)務(wù)人員必須認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家法律法規(guī)的規(guī)定，依法行使監(jiān)督職權(quán)，認(rèn)真做好會(huì)計(jì)核算工作和財(cái)務(wù)管理工作。第二章：會(huì)計(jì)核算第二章：會(huì)計(jì)核算第四條：根據(jù)《中華人民共和國(guó)會(huì)計(jì)法》、《企業(yè)財(cái)務(wù)通則》、《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》、《旅游飲食企業(yè)財(cái)務(wù)制度》的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合酒店的實(shí)際情況，制定酒店會(huì)計(jì)核算政策和辦理會(huì)計(jì)核算業(yè)務(wù)。第五條：酒店發(fā)生之經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，按規(guī)定填制會(huì)計(jì)

3、憑證，登記會(huì)計(jì)帳本，編制會(huì)計(jì)報(bào)表。第六條：會(huì)計(jì)期間分為年度、季度和月度，年度會(huì)計(jì)期間自公歷1月1日起至12月31日止，月度會(huì)計(jì)期間自每月的第一日起至最后一日止。第七條：會(huì)計(jì)核算以“人民幣”為記帳本位幣。采用“借貸”復(fù)式記帳法記帳。第八條：按權(quán)責(zé)發(fā)生制原則核算，按《旅游飲食企業(yè)財(cái)務(wù)制度》設(shè)置會(huì)計(jì)科目。第九條：會(huì)計(jì)憑證、會(huì)計(jì)帳簿、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)告和其他會(huì)計(jì)核算資料，必須符合國(guó)家統(tǒng)一會(huì)計(jì)制度規(guī)定，做到口徑一致，相互可比。第十條：收入與成本費(fèi)用應(yīng)相

4、互配比。第十一條：劃分收益性支出和資本性支出。第十二條：各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)物資均按取得時(shí)的實(shí)際成本計(jì)價(jià)。第十三條：會(huì)計(jì)核算政策1、存貨按加權(quán)平均法核算；34、各項(xiàng)收支原始憑證在辦理收付款業(yè)務(wù)后，應(yīng)及時(shí)加蓋“收、付款”章。出納憑單登記日記帳，會(huì)計(jì)憑單編制記帳憑證。5、酒店貨幣資金的管理按《資金管理制度》、《費(fèi)用報(bào)銷管理規(guī)定》、《審批權(quán)限管理規(guī)定》等文件執(zhí)行。第二十二條：應(yīng)收帳款管理1、酒店應(yīng)收帳款按實(shí)際發(fā)生額記帳，分明細(xì)核算。應(yīng)收帳款必須按有效原始

5、憑證登記。2、應(yīng)收帳款應(yīng)及時(shí)追收、按月清理、按期收回。3、對(duì)確實(shí)無(wú)法按時(shí)收回或無(wú)法收回的應(yīng)收帳款，由財(cái)務(wù)部提出處理意見(jiàn)，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。4、會(huì)計(jì)憑總經(jīng)理的審批意見(jiàn)作帳務(wù)調(diào)整，對(duì)確認(rèn)為壞帳的應(yīng)收帳款記入當(dāng)期管理費(fèi)用，沖減應(yīng)收帳款。5、對(duì)已確認(rèn)為壞帳的應(yīng)收帳款后又收回的，應(yīng)先沖減當(dāng)期管理費(fèi)用，沖回應(yīng)收帳款后再按規(guī)定沖減應(yīng)收帳款。第二十三條：存貨管理1、設(shè)置存貨明細(xì)帳，按存貨收、發(fā)貨程序序時(shí)登記。并定期盤點(diǎn)和對(duì)帳，對(duì)帳實(shí)不符的應(yīng)查明原因，按規(guī)定

6、處理。2、存貨自取得、保管、到使用，都必須按程序辦理相關(guān)手續(xù)。3、存貨按取得時(shí)的實(shí)際成本計(jì)價(jià)，外購(gòu)存貨按實(shí)際支付的價(jià)款和運(yùn)輸費(fèi)、挑選整理費(fèi)和合理?yè)p耗以及稅費(fèi)入帳；自制存貨按制造過(guò)程中發(fā)生的材料費(fèi)、人工費(fèi)、及其他各種支出入帳；接受捐贈(zèng)的存貨按捐贈(zèng)方提供的發(fā)票加運(yùn)輸費(fèi)和挑選整理費(fèi)及稅費(fèi)入帳或按市價(jià)入帳；盤盈的存貨按市價(jià)入帳；投資者投入的存貨，按投資雙方確認(rèn)的價(jià)值入帳。5、領(lǐng)用存貨按存貨出倉(cāng)手續(xù)辦理，按實(shí)際成本核算。領(lǐng)用時(shí)借記成本費(fèi)用帳戶，貸