1、1安溪四大烏龍茶的區(qū)別安溪四大烏龍茶的區(qū)別很多人都知道安溪茶葉很出名，有鐵觀音這一中國十大名茶，但不知道安溪除了鐵觀音這一烏龍茶外還有黃金桂，本山，毛蟹等其他烏龍茶種類，在市場上經(jīng)常有不良商家拿其他安溪烏龍茶來充當(dāng)鐵觀音茶葉，特別是本山最多，因?yàn)楸旧绞氰F觀音的近親種，對于一般喝茶不是很高的喜歡價格較低的茶葉可以選擇本山。第一，鐵觀音。鐵觀音是安溪最出名的茶葉，也是中國十大名茶之一，現(xiàn)在全國各地的大街小巷里幾乎都有鐵觀音專賣店，但如何來鑒

2、別鐵觀音茶葉呢？鐵觀音里面還有什么3第三，黃金桂，黃金桂是以黃旦品種茶樹嫩梢制成的烏龍茶，因其湯色金黃色有奇香似桂花，故名黃金桂！。在現(xiàn)有烏龍茶品種中是發(fā)芽最早的一種，制成的烏龍茶，香氣特別高，所以在產(chǎn)區(qū)被稱為“清明茶”，“透天香”，有“一早二奇”之譽(yù)。早，是指萌芽得早，采制早，上市早；奇是指成茶的外形“細(xì)、勻、黃”，條索細(xì)長勻稱，色澤黃綠光亮；內(nèi)質(zhì)“香、奇、鮮”，即香高味醇，奇特優(yōu)雅，因而素有“未嘗清甘味，先聞透天香”之稱。黃旦植株小

3、喬木型，中葉類，早芽種。樹姿半開展，分枝較密，節(jié)間較短；葉片較薄，葉面略卷，葉齒深而較銳，葉色黃綠具光澤，發(fā)芽率高；能開花，結(jié)實(shí)少。一年生長期8個月。適應(yīng)性廣，抗病蟲能力較強(qiáng)，單產(chǎn)較高。適制烏龍茶，也適制紅、綠茶。制烏龍茶，香奇味佳，水色金黃，葉底黃亮，獨(dú)具一格。第四，毛蟹，毛蟹的茶葉特征為：茶條緊結(jié)，梗圓形，頭大尾尖，芽葉嫩，多白色茸毛，色澤褐黃綠，尚鮮潤。茶湯青黃或金黃色。葉底葉張圓小，中部寬，頭尾尖，鋸齒深，密、銳、而且向下鉤，葉