1、1有機(jī)物總結(jié)一、有機(jī)物的物理性質(zhì)1.狀態(tài)：固態(tài)：飽和高級脂肪酸、脂肪、葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉、醋酸（16.6℃以下）；氣態(tài)：C4以下的烷、烯、炔烴（甲烷、乙烯、乙炔）、甲醛、一氯甲烷、新戊烷；其余為液體：苯，甲苯，乙醇，乙醛，乙酸，乙酸乙酯等。2.密度：比水輕：苯、液態(tài)烴、一氯代烴、乙醇、乙醛、汽油；比水重：溴苯、CCl4、硝基苯。二、常見的各類有機(jī)物的官能團(tuán)，結(jié)構(gòu)特點及主要化學(xué)性質(zhì)：1.烴的定義：僅含碳和氫兩種元素的有機(jī)物稱

2、為碳?xì)浠衔?，也稱為烴。2.烷烴（1）官能團(tuán)：無；通式：CnH2n2；代表物：甲烷CH4（2）化學(xué)性質(zhì)：【甲烷和烷烴不能使酸性KMnO4溶液、溴水或溴的四氯化碳溶液褪色】①取代反應(yīng)（與鹵素單質(zhì)、在光照條件下）②燃燒3.烯烴：（1）官能團(tuán)：；烯烴通式：CnH2n(n≥2)；代表物：CH2=CH2（2）結(jié)構(gòu)特點：雙鍵碳原子與其所連接的四個原子共平面。（3）化學(xué)性質(zhì)：①加成反應(yīng)（與X2、H2、HX、H2O等）A.（12二溴乙烷）【乙烯能使溴水

3、或溴的四氯化碳溶液褪色】B.（氯乙烷）C.工業(yè)制乙醇：CH4Cl2CH3ClHCl光CH3ClCl2CH2Cl2HCl光CH42O2CO22H2O點燃CH2=CH2HClCH3CH2Cl催化劑C=CCH2=CH2H2OCH3CH2OH催化劑加熱、加壓CH2=CH2Br2BrCH2CH2Br3（4）鹵代烴的獲取方法A.不飽和烴與鹵素單質(zhì)、鹵化氫等的加成反應(yīng)，如：CH3—CH===CH2＋Br2―CH3CHBrCH2Br；B.取代反應(yīng)，如：

4、C2H5OH與HBr：C2H5OH＋HBrC2H5Br＋H2O。――△6.醇類：（1）官能團(tuán)：—OH（醇羥基）；代表物：CH3CH2OH、HOCH2CH2OH（2）化學(xué)性質(zhì)(結(jié)合斷鍵方式理解)如果將醇分子中的化學(xué)鍵進(jìn)行標(biāo)號如圖所示，那么醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)時化學(xué)鍵的斷裂情況如表所示：反應(yīng)斷裂的價鍵反應(yīng)類型化學(xué)方程式(以乙醇為例)與活潑金屬反應(yīng)①置換反應(yīng)2CH3CH2OH＋2Na―2CH3CH2ONa＋H2↑催化氧化反應(yīng)①③氧化反應(yīng)2CH3CH

5、2OH＋O22CH3CHO＋2H2O――Cu△與氫鹵酸反應(yīng)②取代反應(yīng)CH3CH2OH＋HBrCH3CH2Br＋H2O――△分子間脫水反應(yīng)①②取代反應(yīng)2CH3CH2OHCH3CH2OCH2CH3＋H2O――——濃硫酸140℃分子內(nèi)脫水反應(yīng)②⑤消去反應(yīng)CH2===CH2＋H2O――——濃硫酸170℃酯化反應(yīng)①取代反應(yīng)反應(yīng)條件強堿的水溶液、加熱強堿的醇溶液、加熱斷鍵方式反應(yīng)本質(zhì)和通式鹵代烴分子中—X被溶液中的—OH所取代，CH3CH2Cl＋