2018食堂從業(yè)人員食品安全知識培訓計劃_第1頁
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文檔簡介

1、食堂從業(yè)人員食品安全知識培訓計劃為貫徹執(zhí)行《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)操作規(guī)范》，落實各項食品安全措施，提高幼兒園食堂從業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)，有效預防食物中毒事故發(fā)生，確保師生飲食安全。根據(jù)我園實際特制訂食品衛(wèi)生安全培訓計劃。一、培訓目的：通過培訓使幼兒園食堂從業(yè)人員了解并掌握食品安全法律法規(guī)、操作規(guī)范及幼兒營養(yǎng)配餐等基本知識，進一步提高食堂從業(yè)人員的安全意識、責任意識、法律意識和服務(wù)意識，提高

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