1、月餅,在今天的百姓生活中,已超出了純粹食品的范疇,它不僅是人們美好愿望和祝福的寄托、中國傳統(tǒng)文化的載體、文化資本的客觀化形式,而且日益呈現(xiàn)出象征消費的跡象。在月餅同質(zhì)化程度越來越高、市場競爭日趨激烈的環(huán)境下,如何提升產(chǎn)品的象征價值,將產(chǎn)品打造成吸引消費者關注的消費符號,就成為企業(yè)營銷的重點。因此,認識和理解月餅象征消費的內(nèi)涵和表現(xiàn),研究象征消費的產(chǎn)生原因和實現(xiàn)過程,進而制定行之有效的營銷策略,有著重要和緊迫的現(xiàn)實意義。
　　 文

2、章開篇闡釋了月餅象征消費的內(nèi)涵和表現(xiàn),然后,文章引入社會和文化因素,分析了月餅象征消費的產(chǎn)生原因:一是在符號消費的社會背景下,一切物品都是以符號的形式被消費者進行象征消費；二是作為文化資本的客觀化狀態(tài),月餅可以轉化為經(jīng)濟資本；三是作為禮物的月餅,是維系社交關系和表達情感的工具；四是中國獨特的“差序格局”的社會組織結構,使月餅象征消費呈現(xiàn)出不同的表現(xiàn)形式。然后,文章借用麥克拉肯的意義轉移模式,論述了月餅象征消費的實現(xiàn):在商品的生產(chǎn)經(jīng)營階段

3、,廣告、傳媒和商品包裝設計等為商品賦予了象征價值,而在商品消費階段,商品的象征價值借助三種形式轉移到消費者領域。
　　 文章認為,月餅營銷的關鍵是提升月餅的象征價值,促進產(chǎn)品銷售。月餅不僅象征著消費者的身份品位,體現(xiàn)消費者的消費能力,而且逐漸成為人們走親訪友、饋贈客戶的禮品選擇,人們對月餅的消費逐漸集中在中高檔層次。生產(chǎn)銷售企業(yè)應針對高中低端市場,制定相應的產(chǎn)品策略,以滿足不同消費者的需求；采取心理定價策略,以提升產(chǎn)品的附加值,