1、1高陵縣食用菌協(xié)會交流材料——平菇高效栽培技術平菇高效栽培技術平菇在分類學上隸屬于真菌界，擔子菌綱、傘菌目、多孔菌科，多孔菌亞科，香菇族，側耳屬。一、環(huán)境條件1、溫度4個平菇類品種的菌絲生長和子實體生長的溫度條件見表1所示，表1平菇類品種菌絲生長和子實體生長的溫度條件（℃）菌絲生長子實體生長品種溫度范圍最適溫度溫度范圍最適溫度糙皮側耳53525325321525姬菇53525285251315白平菇53525285221518鮑魚側耳2

2、0332528203225302、其他環(huán)境條件平菇類品種生長的水分、濕度、光照、空氣和酸堿度見表2所示。表2平菇類品種生長的水分、濕度、光照、空氣和pH值范圍菌絲生長子實體生長品種水分（%）氧氣光照pH值濕度（%）氧氣光照3在北面砌磚墻，則可增加保溫效果，在墻體上開通風窗口，東西兩側的墻高為2米，頂部為斜坡狀。南面為塑料拱棚。棚架用鐵管或鋼筋制作，一端固定在北墻上，另一端固定在前沿土中，形成一個弧形棚架，相距1米排放棚架。再在棚架上均勻

3、地排放3根橫桿，固定好拱形架。蓋上熱合成整體的塑料薄膜，接觸地面部位用土塊壓實。再在塑料薄膜上蓋上編織好的草簾，有卷簾器的大棚將草簾用繩串連好便于收卷，一端固定在北墻上，另一端自然放下并可完全蓋嚴塑料薄膜，在東面或西面做一個緩沖間。2、菇房內部設施（1）活動式床架先在地面直立一排粗竹竿或木棒，相距2米1根，每排竹竿之間相距1米，上端2米處放上橫桿固定。需要進行床架栽培時，在竹竿間地面上排放磚，再排放菌袋，每排放一層菌袋后，在菌袋上排放2