1、近年來，食品安全問題引起了國際社會越來越大的關(guān)注，消費者對產(chǎn)品質(zhì)量的信心直接影響到一個國家出口量的增大，因此建立健全完善的食品安全技術(shù)法規(guī)體系成為很多國家的必要功課。歐盟食品安全體系被譽為全球最為成功的食品安全體系之一，歐盟健全的食品安全標(biāo)準(zhǔn)更是整個歐盟食品安全技術(shù)法規(guī)體系建設(shè)的重要基石。歐盟擁有世界上公認(rèn)的最高的食品安全保護水平，對于大多數(shù)的出口國家和地區(qū)而言，歐盟是食品市場壁壘最高的主要地區(qū)之一，但卻很難對其提出非議，因為它基本符合

2、WTO《實施衛(wèi)生與植物衛(wèi)生措施協(xié)議》（Agreement on the Application of Sanitary and Phytosanitary Measures，簡稱SPS協(xié)議）下的各項原則。因此，無論是為保障本國廣大消費者的利益或是為了擴大出口，研究并借鑒歐盟的食品安全體系進(jìn)而構(gòu)建和完善中國的食品安全體系對中國有重大意義。本文的研究目的也正在于此，即通過分析和借鑒歐盟的食品安全體系提出構(gòu)建和完善中國食品安全體系的可行性政策