1、本試驗(yàn)于2006年12月～2008年3月在周至獼猴桃果園中進(jìn)行。以7年生獼猴桃海沃德品種為材料，對其進(jìn)行施鉀處理，探討鉀對獼猴桃果實(shí)品質(zhì)及耐貯性的影響，結(jié)果表明： 1.在相同氮磷水平下，適量施鉀肥(純鉀量300g株)能顯著提高獼猴桃的果實(shí)硬度、可溶性固形物及Vc含量，降低果實(shí)含酸量，對果實(shí)的內(nèi)質(zhì)及外觀有明顯的改善，同時(shí)提高果實(shí)耐貯性，但隨著施鉀量的增加效果不再明顯提高或有下降的趨勢；增施鉀肥能增加果形指數(shù)、獼猴桃單果重，分別增加

2、1.09％～6.01％，2.08％～14.52％，增加葉片中的鉀含量。 2.在鉀肥不同的施肥時(shí)期中，在萌芽前期施用鉀肥能顯著提高在貯藏時(shí)獼猴桃的果.實(shí)硬度、Vc含量，MDA含量在貯藏過程中比對照低，增加SOD酶活性；在果實(shí)膨大期施用鉀肥有利于提高果實(shí)可溶性固形物。成熟前施用鉀肥有利于降低可滴定酸含量。 3.在鉀肥不同配合比例中，施肥比例3:1:1依次在三個(gè)時(shí)期施用能顯著提高貯藏中獼猴桃的果實(shí)硬度、Vc含量，降低果實(shí)含酸量

3、、可溶性固形物；在貯藏過程中，降低了MDA含量，增加SOD酶活性有利于貯藏； 1:1:1處理更有利于降低果實(shí)可滴定酸含量。 4.在有機(jī)鉀肥與化學(xué)鉀肥的配合施用中，90g/1 80g+有機(jī)鉀肥600倍液噴布(果實(shí)膨大期)+有機(jī)鉀肥600倍液噴布(成熟前)施用鉀肥能顯著提高在室溫、冷庫貯藏獼猴桃的果實(shí)硬度、Vc含量。 5.獼猴桃葉片中鉀含量高低與果實(shí)耐貯藏性相一致，提高獼猴桃葉片中鉀含量有利于提高獼猴桃果實(shí)品質(zhì)及耐貯性。提高