1、本文以敏感家蠅頭部的AchE為酶源，利用CLBⅢ農(nóng)藥殘留速測(cè)儀，確立最佳酶促反應(yīng)條件：反應(yīng)時(shí)間為120～180s，反應(yīng)溫度20～35℃。文中對(duì)敵敵畏、久效磷、三唑磷、樂(lè)果、甲基對(duì)硫磷、克百威和滅多威等8種有機(jī)磷酸酯類(lèi)和氨基甲酸酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑對(duì)AchE抑制率線(xiàn)性回歸方程、相關(guān)系數(shù)，最小檢測(cè)濃度、線(xiàn)性范圍進(jìn)行研究，結(jié)果表明，敵敵畏和克百威的最小檢測(cè)濃度較低分別是0．0073mg·kg<'-1>和0.0099 mg．kg<'-1>，線(xiàn)性范圍較大分

2、別是0.0031～0．7240 mg-kg<'-1>和0.0065～0.1042 mg．kg<'-1>。這幾種農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)添加回收率試驗(yàn)的結(jié)果為80.1％～103.2％，滿(mǎn)足農(nóng)藥殘留分析對(duì)農(nóng)藥回收的要求。 本研究對(duì)三唑磷、辛硫磷和樂(lè)果三種農(nóng)藥在小青菜中殘留動(dòng)態(tài)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，辛硫磷的殘留期較短，三唑磷和樂(lè)果殘留時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)。對(duì)淮安市楚州區(qū)市售蔬菜進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果顯示蔬菜殘留農(nóng)藥污染情況較為嚴(yán)重。比較了不同清洗方法，對(duì)蔬菜農(nóng)藥殘留狀況的影響，