1、近年來由于社會道德責(zé)任缺失造成的食品安全事件引起了越來越多人的關(guān)注，食品是關(guān)系到生命健康的商品，食品業(yè)是國民經(jīng)濟發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。食品安全問題是民生問題，關(guān)系到全面建成小康社會，關(guān)系到經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定，是亟需解決的社會問題。食品安全問題可以歸因于各個責(zé)任主體的法律和道德失范。探討解決食品安全的出路，不能僅僅靠管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、政治學(xué)、法學(xué)路徑，還要從道德層面對食品安全社會道德責(zé)任進行分析和研究，以期從根源上找到解決食品安全問題的辦法。本文

2、通過我國食品安全現(xiàn)狀分析，尋找造成當下食品安全問題頻發(fā)的原因，從經(jīng)濟德性及道德責(zé)任視角探究解決問題的路徑，提出了食品企業(yè)、政府、公眾在食品安全方面如何履行道德責(zé)任的對策。
　　本文研究的目標主要是通過相關(guān)倫理學(xué)理論，從社會道德責(zé)任建構(gòu)的角度找尋解決食品安全問題的出路。文章總體上分為四個部分，第一部分主要對食品安全社會道德責(zé)任這一概念進行界定，明確了食品安全社會道德責(zé)任的涵義，對現(xiàn)行的社會道德責(zé)任進行分類，找到了三種流行的分類方式，

3、又運用所學(xué)倫理學(xué)基本知識從道德角度，對食品安全社會責(zé)任進行了倫理考量。第二部分，首先概括了食品安全社會責(zé)任的缺位現(xiàn)狀，通過兩個典型案例進行進一步的論證，歸納總結(jié)食品安全問題的主要表現(xiàn)形式，通過案例分析和數(shù)據(jù)對比，對人們關(guān)心的主要食品安全事件進行剖析，該部分主要是從實踐角度對食品經(jīng)濟發(fā)展與道德失范的二律背反進行研究，得出道德約束是食品安全社會責(zé)任實現(xiàn)的必然路徑。最后通過對食品安全社會責(zé)任缺失的原因分析以期從理論上明確食品安全問題中的各個主

4、體的社會責(zé)任。第三部分，主要從倫理學(xué)視角深入分析了義與利的辯證統(tǒng)一關(guān)系、經(jīng)濟德性論，得出企業(yè)是經(jīng)濟人和道德人的復(fù)合體，重點分析道德力在企業(yè)自律、政府監(jiān)管和公眾監(jiān)督中的作用。第四部分，在第二部分總結(jié)出的原因的基礎(chǔ)上，在第三部分倫理學(xué)理論的指導(dǎo)下，找尋解決食品安全問題的措施。如何去重塑經(jīng)濟人的人情味，從倫理視角分析道德是企業(yè)的核心競爭力，如何讓各環(huán)節(jié)主體切實肩負起社會責(zé)任、如何讓食品業(yè)贏回社會信任，切實樹立起良好的社會形象，并從人文關(guān)懷角度

5、關(guān)注食品經(jīng)濟健康發(fā)展。
　　食品安全社會道德責(zé)任缺失的對策是本文的重點，本文力圖通過如下對策解決食品安全問題：第一，政府從宏觀上為企業(yè)建立道德評價體系，加快企業(yè)社會責(zé)任相關(guān)的法律體系建設(shè)，增強重典治亂的決心和監(jiān)管責(zé)任感。第二，公眾監(jiān)督提升企業(yè)的美譽度。要樹立正確的道德輿論導(dǎo)向，強化社會監(jiān)督作用，引導(dǎo)消費者樹立健康的消費觀念，培養(yǎng)消費者積極的維權(quán)意識。第三，重塑“經(jīng)濟人”的道德形象，針對企業(yè)社會道德建設(shè)做做了可行性分析，理順企業(yè)和道