1、維生素是魚體維持正常生命活動(dòng)和生長所必須的微量營養(yǎng)素，但VC等熱敏性維生素在飼料加工的調(diào)質(zhì)、擠壓或后熟化工藝中損失嚴(yán)重。液態(tài)維生素的開發(fā)可以使維生素添加方式改為制粒后噴涂，從而可避免飼料加工過程中熱敏性維生素的損失。為了驗(yàn)證維生素后噴涂技術(shù)的可行性，開展了本研究。
　　 實(shí)驗(yàn)一:比較了后噴涂液體維生素（納維素）與傳統(tǒng)添加工藝對(duì)VC保護(hù)性。對(duì)照組飼料在混合階段將固體維生素以1％的比例加入，制粒后在95℃蒸汽中熟化5分鐘整。試驗(yàn)組制

2、粒后用95℃蒸汽熟化5分鐘整，再分別噴涂0.5‰和0.8‰相同配方的液體維生素。采用熒光法和2，4二硝基苯脛法分析三種飼料中VC含量。結(jié)果表明，0.5‰納維素組與1‰固體維生素組VC保留量一致，均低于0.8‰納維素組。
　　 實(shí)驗(yàn)二:比較了后噴涂液體維生素與傳統(tǒng)添加工藝對(duì)異育銀鯽(Carassiusauratus gibelio)生長性能的影響。采用后噴涂法向異育銀鯽飼料中分別添加0.8‰和0.5‰的納維素，以相同配方1％的固體

3、維生素預(yù)混料為對(duì)照并對(duì)對(duì)照料進(jìn)行后熟化處理。在室內(nèi)循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中開展養(yǎng)殖試驗(yàn)。容量300L的水族箱中每箱放平均初重為24.3±1.0g的異育銀鯽20尾，每種飼料喂5箱鯽魚，進(jìn)行為期60天的試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明，0.8％和0.5‰納維素組相對(duì)于1‰的固體維生素組增重率有所提高，飼料系數(shù)有所下降，但差異不顯著。肝胰臟指數(shù)方面，1‰固體多維（5.55士0.62）＞0.5‰納維素(4.88±0.69)＞0.8‰納維素(4.77±0.42)，但各

4、組之間均無顯著性差異(P＞0.05)。同樣在內(nèi)臟指數(shù)方面，也是1‰固體多維（11.71±1.07）最高，0.8‰納維素(11.12±0.86)最低，各組之間均無顯著性差異(P＞0.05)。肥滿度方面各組亦無顯著性差異。從生長性能和形體指標(biāo)上來看，在異育銀鯽飼料中添加0.8‰和0.5‰液態(tài)納維素與添加1‰固體多維效果相同。
　　 實(shí)驗(yàn)三:在實(shí)驗(yàn)二的基礎(chǔ)上進(jìn)一步研究了液體維生素對(duì)異育銀鯽(Carassiusauratus gibel

5、io)血清生化和非特異性免疫力的影響，試驗(yàn)方案同試驗(yàn)一。試驗(yàn)結(jié)果表明，0.8‰納維素組血清TG顯著低于對(duì)照組，血清和肝組織中SOD活力0.8‰納維素組顯著高于對(duì)照組，肝組織中T-AOC活力0.8‰納維素組顯著高于對(duì)照組。0.5‰納維素組各項(xiàng)指標(biāo)與對(duì)照組差異不顯著。上述結(jié)果表明投喂0.8‰納維素的異育銀鯽抗氧化力高于對(duì)照組，提示液體維生素中Vc等抗氧化維生素有效性提到了保護(hù)。
　　 實(shí)驗(yàn)四:對(duì)液體維生素的后噴涂效果進(jìn)一步進(jìn)行了生產(chǎn)