1、為評(píng)價(jià)高賴(lài)氨酸轉(zhuǎn)基因稻谷對(duì)肉仔雞的飼用安全性，本試驗(yàn)將200只1日齡AA肉仔雞隨機(jī)分成2組，試驗(yàn)組飼喂含高賴(lài)氨酸轉(zhuǎn)基因稻谷的飼糧，對(duì)照組飼喂普通稻谷配制的飼糧。通過(guò)測(cè)定轉(zhuǎn)基因稻谷常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分、氨基酸含量及肉仔雞采食轉(zhuǎn)基因稻谷飼糧后的生產(chǎn)性能、屠宰性能、器官發(fā)育、血液生化等指標(biāo)，并檢測(cè)轉(zhuǎn)基因稻谷外源蛋白在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化情況，旨在為轉(zhuǎn)基因稻谷的應(yīng)用及轉(zhuǎn)基因技術(shù)在水稻品質(zhì)改良上的應(yīng)用提供一定的科學(xué)理論依據(jù)。試驗(yàn)結(jié)果如下： (1)高賴(lài)氨酸轉(zhuǎn)

2、基因稻谷常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分與其親本差異不顯著，氨基酸含量與其親本存在一定差異。 (2)喂飼含轉(zhuǎn)基因稻谷飼糧的肉仔雞平均體重、體增重、耗料量和料重比等生產(chǎn)指標(biāo)均優(yōu)于其親本對(duì)照組，這種優(yōu)勢(shì)在肉仔雞生長(zhǎng)后期更為明顯。喂飼轉(zhuǎn)基因稻谷飼糧后肉仔雞腹脂率顯著降低，而對(duì)其前后期全凈膛率、胸肌率、腿肌率等影響不顯著。 (3)轉(zhuǎn)基因稻谷飼糧對(duì)肉仔雞各腸段指數(shù)、免疫器官指數(shù)及內(nèi)臟器官指數(shù)無(wú)不良影響，并且對(duì)小腸形態(tài)發(fā)育及早期免疫器官發(fā)育有一定的促進(jìn)

3、作用。 (4)肉仔雞飼喂含轉(zhuǎn)基因稻谷飼糧后早期血液堿性磷酸酶含量降低，后期尿酸及總膽固醇含量降低，而對(duì)其他血液生化指標(biāo)無(wú)顯著影響。 (5)采用Western blotting技術(shù)未在肉仔雞體內(nèi)各器官中檢測(cè)到轉(zhuǎn)基因稻谷轉(zhuǎn)錄表達(dá)的外源蛋白，轉(zhuǎn)基因蛋白成分能夠在機(jī)體中完全消化分解；肉仔雞糞便中未檢測(cè)到所轉(zhuǎn)錄的外源蛋白，轉(zhuǎn)基因蛋白不會(huì)通過(guò)糞便在自然界中傳播。 轉(zhuǎn)基因稻谷種子與其親本在營(yíng)養(yǎng)成分上不具實(shí)質(zhì)等同性，作為肉仔雞的