蒜頭果油中混合脂肪酸甲酯臭氧化反應的研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、廣西大學碩士學位論文蒜頭果油中混合脂肪酸甲酯臭氧化反應的研究姓名：杜琨申請學位級別：碩士專業(yè)：化學工藝指導教師：劉雄民20040401乙醇，以及不同比例的庚烷和乙醇混合溶劑的溶劑效應，得出了溶劑極性越小，越有利子TAE的臭氧化反應選擇性的結論。且K=krJk。與溶劑的介電常數￡有依賴關系?！曛翟酱螅琄值越小。(3)溫度對脂肪酸甲酯的臭氧化反應選擇性(K)有影響。庚烷和乙醇溶劑的溫度效應實驗結果表明，在庚烷中，溫度升高，K值由大于1而向1

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