1、試驗(yàn)自健康A(chǔ)A肉仔雞的小腸中分離出一株菌，經(jīng)16SRrna和Biolog自動(dòng)微生物分析系統(tǒng)鑒定確認(rèn)為乳酸乳球菌，對(duì)其病原菌抑制能力、生長(zhǎng)性能、產(chǎn)酸能力及逆性環(huán)境耐受力等進(jìn)行了研究，同時(shí)研究了其微囊化后對(duì)AA肉仔雞生產(chǎn)性能和腸道正常菌群的影響。試驗(yàn)共分四部分。
　　 試驗(yàn)一，從1-7日齡的AA肉仔雞腸道內(nèi)分離得到一株菌，然后檢測(cè)得出對(duì)大腸桿菌K88，大腸桿菌K99，雞沙門氏桿菌，巴氏桿菌，金黃色葡萄球菌都具有良好的抑制作用。用bi

2、olog和16SrRNA序列分析兩種方法對(duì)其進(jìn)行鑒定，鑒定結(jié)果現(xiàn)示為乳酸乳球菌，命名為GJ00007，并發(fā)現(xiàn)其對(duì)大腸桿菌K99的抑制能力最強(qiáng)。
　　 試驗(yàn)二，測(cè)定GJ00007的生長(zhǎng)代謝曲線的同時(shí)研究其對(duì)逆性環(huán)境的耐受性，發(fā)現(xiàn)其生長(zhǎng)速度快（代時(shí)<30min）、延滯期短、產(chǎn)L-乳酸能力強(qiáng)（5.6g/L）、逆性環(huán)境（模擬胃、腸液、H2O2）耐受力強(qiáng)。
　　 試驗(yàn)三，選用1日齡健康A(chǔ)A肉仔雞180只，分為三組（微囊化菌組、菌液

3、組、對(duì)照組），每組6個(gè)重復(fù)，每重復(fù)10只雞，分別飼喂同一基礎(chǔ)配方的三種日糧，研究了GJ00007微膠囊包被后與同濃度菌液、基礎(chǔ)日糧作對(duì)照飼喂給AA肉雞，結(jié)果顯示：飼養(yǎng)全期（1~42d），與對(duì)照組和菌液組相比，微膠囊包被組雞平均日增重分別提高了16.94％（P<0.05）和11.25％（P<0.05）；飼料轉(zhuǎn)化效率分別改善了16.13％(P<0.05)和 6.18％。6周齡時(shí)微膠囊包被組與對(duì)照組和菌液組相比較，肉雞的胸腺指數(shù)分別提高了46

4、.56％（P<0.05）和18.38％（P<0.05），法氏囊指數(shù)分別提高了16.67％（P<0.05）和5.66％益生乳球菌GJ00007經(jīng)微囊化包被后飼喂AA肉雞，可改善肉仔雞的平均日增重、飼料轉(zhuǎn)化率和胸腺與法氏囊的相對(duì)重量。
　　 試驗(yàn)四，選用1-6日齡健康A(chǔ)A肉雞的小腸和盲腸內(nèi)容物，利用DGGE電泳技術(shù)和相關(guān)軟件得到腸道菌群指紋圖譜和聚類分析圖，研究乳酸乳球菌GJ00007對(duì)肉雞小腸、盲腸內(nèi)正常菌群結(jié)構(gòu)的影響，發(fā)現(xiàn)乳酸乳