1、在這篇論文中根據高級花生油在0～5℃時開始結晶的特殊物理性質，應用吸光光度法檢測技術的快速、低成本特點，研究并完成了一種免化學試劑且環(huán)境友好型實現現場快速檢測花生油質量儀器的主要關鍵技術。
　　 信號采集模塊是一種新型的光度計，直接采用穩(wěn)定的單色光LED作為光源和新型的光頻轉換器TSL230B作為檢測器組成，儀器性能穩(wěn)定、精度高、重量輕、結構簡單穩(wěn)固、適合現場檢測；
　　 系統(tǒng)采用ARM和FPGA綜合設計，用FPGA實現

2、ARM接口電路需要的一些常規(guī)控制芯片和專用集成芯片，簡化系統(tǒng)硬件電路，減小系統(tǒng)體積，同時作為ARM的協(xié)處理器分擔一些功能，降低ARM系統(tǒng)負擔，提高系統(tǒng)性能和設計靈活性；
　　 提出基于模糊PID控制算法的溫度控制系統(tǒng)設計方案，完成溫度控制系統(tǒng)的硬件設計和軟件設計，并進行仿真與實驗驗證：
　　 應用小波分析對檢測信號處理濾除檢測信號中的一些高頻噪聲信號和檢測出突變點信號，取得良好的濾波效果，提高測量穩(wěn)定性和測量精度；