1、進入新世紀以來，隨著全球經濟的發(fā)展及國際形勢的變化，我國的會議業(yè)有了迅速發(fā)展，也為我國高星級酒店的發(fā)展提供了新的市場機會?！?011年中國會議統(tǒng)計分析報告》統(tǒng)計顯示，公司會議市場份額接近50％，75％的會議直接交由酒店承辦。作為酒店會議市場的重要細分市場，滿足企業(yè)會議客戶的需求是酒店企業(yè)會議服務的宗旨，提高企業(yè)會議服務質量，已成為高星級酒店提高自身競爭力的關鍵所在?；谶@樣的經濟背景，筆者選擇高星級酒店的企業(yè)會議服務作為畢業(yè)論選題，力求

2、在實證研究的基礎上，分析高星級酒店的企業(yè)會議服務對策，推動酒店企業(yè)會議市場更加健康平穩(wěn)的發(fā)展。
　　 本文的核心內容旨在了解上海高星級酒店會議服務接待能力現狀，通過對上海高星級酒店企業(yè)會議服務滿意度研究，分析上海高星級酒店企業(yè)會議服務現狀，為酒店提高企業(yè)會議服務質量提供現實指導。第一章：緒論，主要提供選題背景、選題意義，對相關概念進行界定，并確定本文的研究方法及技術路線。第二章：研究綜述與理論基礎，主要包括國內外有關酒店會議服務

3、的研究綜述和相關理論介紹。第三章：酒店會議服務質量的涵義與研究內容，主要分析酒店會議服務質量的定義、服務質量差異、服務質量評估及服務質量研究內容。第四章：上海高星級酒店會議服務接待能力分析，指出酒店會議服務接待能力的影響因素，并通過實際數據統(tǒng)計分析，分析上海高星級酒店會議服務接待能力現狀。第五章：上海高星級酒店企業(yè)會議服務滿意度分析，通過對企業(yè)會議的組織者進行實地調研，了解其企業(yè)的需求滿意度狀況。第六章：上海高星級酒店企業(yè)會議服務質量提