1、本論文研究了有機(jī)溶劑、溫度、pH值對工業(yè)上廣泛應(yīng)用的青霉素?；富钚缘挠绊?，優(yōu)化反應(yīng)條件，如反應(yīng)介質(zhì)、溫度、pH值、底物濃度等因素，研究了青霉素?；冈诖呋铣砂⒛髁种械膽?yīng)用。主要進(jìn)行了如下工作： 1.根據(jù)LogP規(guī)律篩選出12種有機(jī)溶劑，考察了它們對青霉素?；富钚缘挠绊憽Ｔ趐H值等于7的緩沖溶液和有機(jī)溶劑各占50％(V/V)的體系中，通過測定酶在此體系中活性的變化，選出對酶活性影響較小的有機(jī)溶劑。發(fā)現(xiàn)丙三醇、乙二醇、二甲基

2、亞砜等有機(jī)溶劑對酶活性影響較??；研究了溫度及pH值對青霉素?；富钚约胺€(wěn)定性的影響，發(fā)現(xiàn)在20℃～55℃的范圍內(nèi)，隨著溫度升高，酶的活力增大，但酶的穩(wěn)定性逐漸降低，綜合得出溫度為40℃時酶的活性及穩(wěn)定性較好；pH值在6～8的范圍內(nèi)變化時，酶的活力先升高后下降，pH值等于7.5時，活力達(dá)到最大，而酶穩(wěn)定性卻隨著pH值增大而下降，綜合得出pH值為6.5或7時酶的活性及穩(wěn)定性較好。 2.從對羥基苯甘氨酸鄧鉀鹽出發(fā)制備了對羥基苯甘氨酸甲

3、酯(p-OH-PGME)，紅外和熔點(diǎn)分析表明，制備的產(chǎn)物純度較高。測定了對羥基苯甘氨酸甲酯(p-OH-PGME)在乙二醇，1，4-丁二醇，環(huán)己烷，正丁醇，丙三醇，叔丁醇等幾種溶劑中的表觀溶解度，發(fā)現(xiàn)對羥基苯甘氨酸甲酯(p-OH-PGME)在正丁醇，乙二醇等溶劑中的表觀溶解度較好，底物的溶解性好在酶催化合成β-內(nèi)酰胺抗生素反應(yīng)中有利于向合成方向進(jìn)行。 3.優(yōu)化了青霉素酰化酶催化合成阿莫西林的反應(yīng)條件，分別考察了溫度、pH值、底物濃