1、以3年生全球紅葡萄（Vitis vinifera L.cv.Red Globe）為試材，研究用不同濃度的植物激素在花前花后兩次處理葡萄果穗后，通過(guò)測(cè)試果實(shí)發(fā)育過(guò)程中的生長(zhǎng)形態(tài)指標(biāo)和生理生化指標(biāo)，探討外源植物激素對(duì)葡萄果實(shí)糖代謝及相關(guān)酶活性的影響，從而為生產(chǎn)實(shí)踐提供一定的理論參考依據(jù)。試驗(yàn)于2008年5月10日～2008年9月10日在石河子大學(xué)農(nóng)學(xué)院試驗(yàn)站標(biāo)準(zhǔn)葡萄示范園進(jìn)行。試材為3年生全球紅葡萄，株行距為1m×3m。植株生長(zhǎng)健壯，正常管

2、理。測(cè)定了全球紅葡萄果實(shí)生長(zhǎng)過(guò)程中的果?？v橫徑、可溶性糖及糖代謝相關(guān)酶活性以及與果實(shí)品質(zhì)相關(guān)的單粒重、可溶性固形物、總糖等指標(biāo)的變化，與此同時(shí)，還測(cè)定了果實(shí)成熟期葉片光合色素含量、光合及熒光特性，葡萄果實(shí)淀粉積累規(guī)律以及淀粉代謝酶活性，結(jié)果表明：
　　 1.外源植物激素處理增加了果實(shí)縱橫徑，6-BA處理對(duì)果實(shí)縱徑的促進(jìn)作用大于橫徑，葡萄果形指數(shù)增加；而T2(20mg·L-1GA3)處理果形指數(shù)略有降低，外源植物激素處理增加了果實(shí)

3、單果重、穗重增大，葡萄漿果成熟期可溶性固形物含量增加。
　　 2.葡萄以積累己糖為主，外源植物激素處理增加了糖積累速率，糖含量增加，主要體現(xiàn)在果實(shí)轉(zhuǎn)色期，但并沒(méi)有改變糖積累總的變化規(guī)律；果實(shí)發(fā)育前期轉(zhuǎn)化酶（AI，NI）活性增加較大，后期蔗糖合成酶（SS）活性增加，以T2(20mg·L-1GA3)、T5(20mg·L-16-BA)處理最為顯著，說(shuō)明外源植物激素（GA3、6-BA）處理可通過(guò)改變果實(shí)內(nèi)部相關(guān)酶的活性參與葡萄糖積累及代

4、謝的調(diào)控。
　　 3.外源植物激素處理葡萄果實(shí)，葡萄葉片光合色素（PPC）的含量增加，20mg·L-1GA3處理效果最顯著，Chla、Chlb和Car含量分別較對(duì)照增加了13.2％、23.3％和38.6％，但由于Chla增加幅度小于Chlb，所以Chla/b降低；6-BA、GA3處理后葉片凈光合速率（Pn）、光合有效輻射（PAR）、氣孔導(dǎo)度（Gs）、胞間CO2濃度（Ci）、蒸騰速率（Tr）和水分利用效率（WUE）都有不同程度的增

5、加，但在一天當(dāng)中發(fā)生改變的時(shí)間不同。
　　 4.經(jīng)不同濃度的外源植物激素（GA3、6-BA）處理葡萄果實(shí)，成熟期葉片初始熒光（Fo）、最大熒光（Fm）、光化學(xué)猝滅系數(shù)（qP）和PSⅡ?qū)嶋H光化學(xué)效率(ФPSⅡ)升高，暗適應(yīng)下最大光化學(xué)效率（Fv/Fm）增大，但不明顯。
　　 5.外源植物激素處理增加了葡萄果實(shí)發(fā)育前期可溶性淀粉的積累速率，淀粉含量增加，而在果實(shí)發(fā)育中后期，總淀粉酶、α-淀粉酶活性增大，淀粉含量迅速降低，外源