1、244730082存在特點(diǎn)和測定意義一、葉綠素種類：種類顏色丙酮溶液中長波吸收峰比例葉綠素a藍(lán)綠色663nm3葉綠素b黃綠色645nm1二、類胡蘿卜素種類：類胡蘿卜素包括：胡蘿卜素和葉黃素，二者之比是2：1。（胡蘿卜素的乙醚溶液在451處有吸收峰）三、測定意義：1、高水分，葉綠素含量高，愈近成熟，葉綠素降低。2、低生物堿品系，葉綠素含量高，不易烤高生物堿品系，葉綠素含量低，易烤3、葉綠素含量影響煙葉成熟落黃河烘烤特性葉綠素和類胡蘿卜素測

2、定葉綠素和類胡蘿卜素測定一、葉綠素測定1、原理：用有機(jī)溶劑將葉綠素提取出來，制成待測液，根據(jù)提取液對某一波長的光有選擇吸收，吸光度符合朗莫比爾定律，計(jì)算出待測液中葉綠素含量：E＝lgI0I＝KCL如果比色皿厚度一定，則上式簡化為：E＝KCK：吸光系數(shù)C：濃度如果待測液中含有2種以上有色物質(zhì)，其吸光度也符合朗莫比爾定律溶液中含有2種有色物質(zhì)時(shí)，有下式成立：Eλ1=Ka1CaKb1Cb………（1）Eλ2=Ka2CaKb2Cb………（2）在葉

3、綠素的待測液中含葉綠素a和b，則有：E663＝82.04Ca＋9.27Cb………（1）E645＝16.75Ca＋45.6Cb………（2）244730082E663＝82.04Ca＋9.27Cb………（1）E645＝16.75Ca＋45.6Cb………（2）解聯(lián)立方程式（1）和（2）得到：Ca=0.0127E6630.00259E645Cb=0.0229E6450.00467E663Cab=0.00805E6630.0203E6452、測定

4、步驟①待測液制備：0.52g樣品于乳缽（研缽）內(nèi)，加4倍體積的丙酮和約10mL80%的丙酮，乳棒研磨。用吸管仔細(xì)吸取抽出液轉(zhuǎn)移到50mL容量瓶內(nèi)，重向乳缽內(nèi)加入10mL80%的丙酮，繼續(xù)研磨，合并抽出液，如此反復(fù)，直至研磨看不出有色素浸出為止，最后用80%丙酮定容到50mL，充分混勻，放冷暗處，使瓶內(nèi)溶液澄清。②測定：吸取2mL待測液，用80%丙酮稀釋到20mL，測定其在645nm，663nm處的吸光值E645，E663。3、計(jì)算：把測

5、定值代入下式計(jì)算得到葉綠素a和b的濃度，單位：gLCa=0.0127E6630.00259E645Cb=0.0229E6450.00467E663Cab=0.00805E6630.0203E645根據(jù)葉綠素濃度和待測液體積，分取倍數(shù)，計(jì)算出葉綠素含量待測液體積：50mL，取2mL稀釋成20mL后測定吸光值。則有：二、類胡蘿卜素測定：1、原理：將葉綠素a和b分離出去，剩下的類胡蘿卜素溶于乙醚中，測定這個(gè)有色溶液在451nm處的吸光值，計(jì)算