1、員工守則一、本店的服務(wù)宗旨：“賓客至上，服務(wù)第一”。二、基本要求1、遵紀守法、熱愛集體、文明服務(wù)、服從上司。2、儀容要端莊大方，頭發(fā)要梳理好。上班要穿工作服（員工離開公司時，必須將制服交回本店），所穿制服必須保持整齊、清潔，不準穿拖鞋等。3、按時上、下班，不曠工，不擅離職守；不準串崗。要按手續(xù)和制度處理好業(yè)務(wù)。4、上班前不得飲酒，上班時不準抽煙、酗酒、賭博、打架者。咀嚼口香糖等。不得無故拒絕或終止工作。5、講誠信、愛護公物，不得蓄意損耗

2、、毀壞店內(nèi)或他人物品，不得亂寫亂畫破壞設(shè)施、偷盜本店物品拿取或偷食店內(nèi)或他人食品，不得將客人遺失物品據(jù)為己有或盜竊客人物品。6、注意文明，不得在店內(nèi)爭吵、打架斗毆、威脅、危害他人，7、要登記好自己的身份證號碼，及聯(lián)系方式。8、店內(nèi)人員上崗前必須進行健康檢查，領(lǐng)取健康合格證明后方能上崗。三、服務(wù)要求：1、對待賓客要主動問候、態(tài)度要自然、大方、穩(wěn)重、熱情、有禮，做到笑面迎客，用好敬語。2、賓客點菜報飯無論多少都要開單（一式二份，一份交收銀臺

3、，一份交后廚），注意填寫好日期、桌號和菜名。避免未開單或開單、送食品時出現(xiàn)差錯。3、送菜時要認真清點，并注意飯菜形狀、色澤及質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題要及時處理。手不能接觸直接入口食品，倒酒水、加菜加湯時用具不能直接接觸顧客用過的餐（飲）具。4、回收的餐（飲）具要及時，不能停留在餐廳。每天要傾倒餐廳廢棄物盛放容器，注意店內(nèi)衛(wèi)生，要及時清理。作到餐桌椅整潔，3、裁員及辭退：本餐廳若因業(yè)務(wù)變更或其他原因需要減員時，餐廳有權(quán)決定裁減員工。對要裁人員，餐廳

4、將提前一個月通知其本人，被裁減的人員應(yīng)服從安排，不得提出無理要求。同樣員工有也權(quán)辭職但須提前一個月通知本店。4、正常請假每月1次，每次不得超過1天。特殊情況請假天數(shù)超過1天的，超過部分要扣除相應(yīng)的工資。5、員工每天上下班要簽考勤表。遲到（每次）均以10分鐘為限，每次扣除現(xiàn)金10元。凡規(guī)定的上班時間遲到或擅自提前1小時，而又無特殊原因者，則認為曠工，曠工一天算4天。按員工實際工資計算。八、獎勵制度：1、講誠信，拾金不昧者。對工作認真負